Der Popchop Jahres-Recap 🎉

Newsletter Nr. 17

Auch wenn das wohl momentan alle behaupten, für unser kleines Unternehmen war 2023 ehrlich gesagt einfach nur: Wow. Wir haben so viel getrieben und auf die Beine gestellt, dass wir uns erstmal setzen und ein Gläschen genehmigen müssen.

Online

Wir haben unser Medium erfolgreich auf unserer neuen, frisch gestylten Website popchop.at gelauncht

mit Artikeln wie:

• Alles außer Mittelmaß - David Zilber im Porträt
  von Anna Burghardt

• Guter Käse – was ist das eigentlich?
  von Sarah Satt

• Simones Bon Voyage – Málaga
  von Simone Raihmann

• Kosten als Stachel im künstlichen Fleisch
  von Hanna Stummer

• Vier FoodTech Trends für 2024
  von Nina Mohimi

Print

Wir haben die Ausgabe Null unseres Magazins gedruckt

dabei waren Beiträge wie:

• Der Schatzkartograph der Wildnis
  von Anna Burghardt

• Tschida, einmal um die ganze Welt
  von Nina Mohimi

• Schnitzel aus dem Reaktor – Wie es um kultiviertes Fleisch in Europa steht
  von Hanna Stummer

• Das Restaurant ohne Mülltonne – Der Weg, den Silo geht: Ein Blick auf Douglas McMasters Vision
  von Simone Raihmann und Nina Mohimi

Events

Wir haben den Future Food Market am European Forum Alpbach gehostet.

Wir haben erfolgreich die zweite Edition des Popchop Festivals im Herbst 2023 gefeiert.

Bei dieser Gelegenheit wollen wir uns riesig bei allen Menschen bedanken, die uns heuer begleitet und dabei geholfen haben, dieses Projekt zu verwirklichen, zu verbessern und zu leben. Wir sind auf das nächste Jahr super gespannt und freuen uns extrem, unser aller Lieblingsthema Future Food weiter zu bearbeiten und mit euch zu teilen.

In diesem Sinne, heute wird gegessen, gefeiert und getanzt (zum Beispiel zu unserer NYE Playlist) – wir sehen uns bald!

Euer Popchop-Team