Digestif: Japans Esskultur Pt. 1, Hunger in Österreich, Popchop on Tour, Culinary Women mit Stefanie Herkner und mehr.
Newsletter Nr. 32
Hier kommt unser wöchentlicher Recap mit Beiträgen von unserer Website und unseren Socials. Heute befassen wir uns mit der japanischen Ess- und Trinkkultur, Hunger in Österreich und schauen Stefanie Herkner beim Kochen über die Schulter.
Japans Esskultur Pt. 1
Land der aufgehenden Wonne: Was wir uns von der japanischen Ess- und Trinkkultur abschauen könnten – und was lieber nicht.
von Katharina Seiser
Teil 1 der Serie – Gern mehr davon: Saison, aber echt jetzt.
No Filter: Hunger in Österreich
von Nina Mohimi
Wie nahe das Thema Armut und Hunger in Nina Mohimis unmittelbare Umgebung gerückt ist, wurde ihr klar, als eine Freundin letztes Jahr, als sie ihr von dem Artikel erzählte, gemeint hat, dass sie ziemlich oft Brühwürfelsuppe trinkt, weil sie sich nur einmal am Tag eine richtige Mahlzeit leisten kann und die Suppe den Hunger etwas mildert. Sie kauft lieber Obst für ihren Sohn, und das geht sich alles sonst nicht aus.
Culinary Women – Stefanie Herkner
von Simone Raihmann
Mit ihrer Kamera und Hunger im Gepäck macht sich Simone Raihmann auf zu ihrer Mission „Culinary Women“. Dabei schaut sie Frauen aus der Kulinarikbranche über die Schulter oder genauer gesagt in die Töpfe und stellt dann ihre Lieblingsgerichte vor.
Popchop Bites
unser Weekly Update rund ums gute Essen kuratiert von Simone Raihmann
What’s worth reading, eating, drinking, checking out this week
Bite #1 PODCAST INSPO
Radio Cherry Bombe
The Future of Food is You: Mexico City Pastry Chef Odette Olavarri
Bite #2 COOKBOOK INSPO
Jeremy Lee: Cooking
Bite #3 FOODIE BOOK INSPO
In the Kitchen: Essays on Food and Life
Reminder Ausgabe 1
Unsere erste Ausgabe ab jetzt erhältlich – bestellen könnt ihr sie einzeln oder im Abo in unserem neuen Onlineshop!
Launch-Tour
08.05. – Distillery Backyard – Innsbruck
15.05. – Apa-To – Wien
24.05. – Biofeldtage, Landgut Esterhazy – Donnerskirchen
25.05. – Van den Berg Gewürzhaus – Graz
Bis nächstes Mal!
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