Digestif: mit Tschida um die Welt, der Code of Conduct im Nobelhart & Schmutzig, warum du zum Essen nach Linz fahren musst und mehr.
Newsletter Nr. 9
Wir tragen euch wieder in unserem Wochenend-Digestif sowohl Artikel aus unserem Printmagazin als auch online-only Content zusammen, welchen wir auf unserer Website veröffentlichen.
Dieses Mal blicken wir mit Christian Tschida rund um den Globus, nach Berlin, Linz und in das Innere eines ausgehöhlten Kürbis.
Tschida, einmal um die ganze Welt
von Nina Mohimi
Über Christian Tschida wurde schon einiges geschrieben. Er wurde als „Grenzgänger“, „Enfant terrible“, „Rockstar“ und „Pionier“ bezeichnet. Das konzentriert sich jedoch mehr auf seine Rolle als Winzer in der Naturweinszene als auf die Person dahinter. Den privaten Christian Tschida kennen nur wenige Menschen.
Verhaltenskultur neu definiert: Das Nobelhart & Schmutzig geht voran
von Nina Mohimi
Billy Wagner eröffnete 2015 das Berliner Restaurant Nobelhart & Schmutzig, das schnell für seine radikal-regionale Küche bekannt wurde. Hier werden ausschließlich Zutaten aus der unmittelbaren Berliner Umgebung verwendet.
Warum du zum Essen nach Linz fahren musst
von Kira Saskia Schinko
In Linz zu leben, ist für mich wie freihändig Rad fahren. Ich liebe die Vorzüge dieser kleinen Stadt, allen voran die kurzen Wege; egal ob zum Hauptplatz oder zum Landeshauptmann. Linz groovt anders als andere Städte. Auch beim Essen. Hier gibt’s Kira Saskia Schinkos beste Tipps für euch.
Der Friedhof der Kürbisse
von Hanna Stummer
Jahr um Jahr landen nach Halloween Millionen von Kürbissen im Müll - was sich dagegen tun lässt.
Folgt uns auch auf unseren Social Media Kanälen