Digestif: Vegan in Portland Pt. 1, eine Reise nach Peru, eine Quereinsteigerin auf der Alm und mehr.
Newsletter Nr. 27
Hier ist wieder unser wöchentlicher Recap mit Beiträge von unserer Website und unseren Socials. Heute schauen wir nach Portland, Peru und in die österreichischen Alpen.
Veg(h)an Portland Pt. 1
Pflanzenbasiert durch die Welt
von Hanna Stummer
Im pazifischen Nordwesten der USA und Kanada sucht man wahrlich nicht lange nach veganen Restaurants und solchen, die gute pflanzenbasierte Gerichte im Angebot haben. Portland ist in an dieser Stelle besonders hervorzustreichen, belegt es doch in diversen Listen den Platz der „vegansten Stadt“ der USA.
Berries and Spice in Peru
Part 1 – an introduction
“As I sat at Canta Rana, following Anthony Bourdain’s food-steps (a better excuse than saying it was also the closest restaurant to my hostel), tears kept flowing down my jet-lagged face. I couldn’t believe I was there in flesh and bones, eating my first ceviche in its motherland.”
Die raufgeht, um runterzukommen
von Thomas Weber
Sie kostet das Leben und die hochalpine Landschaft aus: Den vierten Sommer schon hat Marlene Kelnreiter als Quereinsteigerin auf der Alm verbracht – und sich als Käserin einen Namen gemacht.
Popchop Bites
unser Weekly Update rund ums gute Essen kuratiert von Simone Raihmann
What’s worth reading, eating, drinking, checking out this week
„Popchop Bites” Unser Mid Weekly Update rund ums gute Essen kuratiert mit <3 von @simoneraihmann
Bite #1 PODCAST INSPO
BBC The Food Chain
Folge: The fifth Taste
Bite #2 COOKBOOK INSPO
Magnus Nilsson: Fäviken @magnusfaviken
Bite #3 FOOD BOOK INSPO
Tim Spector: Food for Life @tim.spector
Bis nächstes Mal!
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